松子坚果类成为年货必备品 这类人群一定要少吃

来源:今晚报 时间:2022-01-04 13:53:51

每当春节临近,人们在准备年货时,松子等坚果都备受青睐。本市公共营养师王鑫为您介绍松子的营养价值、搭配和食用禁忌。

松子的脂肪含量高,有很好的润肠通便作用,如果老人或儿童有肠燥便秘的情况,可以吃点松子来润肠。松子还有润肺止咳、延缓衰老、美容养颜、补脑健脑、预防心血管疾病的作用。

松子买回家后,除可直接食用外,还可与玉米、鸡肉、牛肉一块搭配烹饪,既美味又营养。

松子虽然营养丰富,但食用也有禁忌。松子跟其他坚果一样,脂肪含量高,过量食用会导致热量摄入过高,每次吃大概20至30克松子仁即可。松子中油脂多,容易氧化变质,存放的时间太长容易出现哈喇味,这时就不要再食用了。因此,散装的松子最好放在密封的容器里,以防油脂氧化变质。

另外,需要提醒的是,脾虚腹泻以及多痰的人最好和松子“保持距离”。

关键词: 松子坚果类 营养价值 年货选择 脾虚腹泻

  
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